精氨酸酶II有多種生物學功能，最顯著的是它參與氮的代謝。ARG2基因在不同的組織中進行表達，特別是在肝臟、腎臟和腦組織中，這些地方需要代謝過程中的精氨酸。此外，這種酶與發炎反應、腫瘤生成及心血管疾病有關。
ARG2的表達受到多種因素的調控，包括外部刺激和內部信號途徑。研究發現，ARG2在某些腫瘤細胞中表達增加，可能幫助腫瘤 células 逃避免疫系統的檢測，因此，ARG2成為癌症研究的重要對象。
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